Betydelsen av inhysningssystem och djurtäthet för förekomst av Salmonella hos värphöns, smitta till människor och djurvälfärd: En systematisk litteraturstudie
2026 (Swedish)Independent thesis Advanced level (degree of Master (One Year)), 10 credits / 15 HE credits
Student thesis
Abstract [sv]
Infektionssjukdomar inom animalieproduktionen utgör en viktig global utmaning eftersom de påverkar djurhälsa, djurvälfärd, livsmedelssäkerhet och folkhälsa. Salmonella Enteritidis är en av de viktigaste zoonotiska bakterierna inom värphönsproduktionen och en vanlig orsak till livsmedelsburen smitta till människor via ägg och äggprodukter. Denna systematiska litteraturstudie undersökte hur olika inhysningssystem och djurtätheter påverkar förekomsten och smittspridningen av S. Enteritidis hos värphöns, risken för zoonotisk smitta till människor samt djurvälfärden. Vetenskapliga artiklar och myndighetsrapporter identifierades genom databassökningar i bland annat PubMed, Web of Science och ScienceDirect. Resultaten visade att sambandet mellan inhysningssystem, djurtäthet och förekomst av S. Enteritidis är komplext och påverkas av flera faktorer såsom hygien, miljösmitta och biosäkerhet. Burfria system främjade naturliga beteenden och rörelsefrihet, medan bursystem ofta gav bättre kontroll över hygien och smittspridning. Studien visar att inget enskilt inhysningssystem är optimalt ur både djurvälfärds- och smittskyddsperspektiv. Effektiva biosäkerhetsrutiner, god hygien och väl anpassade skötselrutiner framstår som avgörande för att minska förekomsten av Salmonella och samtidigt främja god djurvälfärd.
Place, publisher, year, edition, pages
2026. , p. 31
Keywords [sv]
Salmonella, Salmonella Enteritidis, värphöns, inhysningssystem, djurtäthet, zoonos, smittspridning, smittskydd, djurvälfärd
National Category
Agricultural and Veterinary sciences Animal and Dairy Science Veterinary Science
Identifiers
URN: urn:nbn:se:lnu:diva-147373OAI: oai:DiVA.org:lnu-147373DiVA, id: diva2:2071658
Educational program
Master Programme in Animal Welfare, 60 credits
Presentation
2026-06-05, 08:30 (Swedish)
Supervisors
Examiners
2026-06-152026-06-142026-06-15Bibliographically approved