Change search
ReferencesLink to record
Permanent link

Direct link
Effektivitet och hållbarhet inom automatiserad mjölkproduktion: En studie med avseende på Lean Production och Hållbar utveckling
KTH, School of Industrial Engineering and Management (ITM), Production Engineering.
KTH, School of Industrial Engineering and Management (ITM), Production Engineering.
2016 (Swedish)Independent thesis Basic level (degree of Bachelor), 10 credits / 15 HE creditsStudent thesis
Abstract [sv]

Idag används i allt ökande utsträckning automatiska mjölkningssystem, så kallade voluntary milking systems, förkortat VM-system. Detta arbete handlar om hur dessa system är effektiva med avseende på Lean Production, och hur de förhåller sig till Hållbar utveckling.Lean Production, som ursprungligen implementerades av Toyota, handlar om att minimera slöseri och maximalt nyttja tillgängliga resurser. För att uppnå detta finns en uppsättning strategier, som förenklar produktionen och synliggör problem, som därmed kan elimineras. I dessa strategier ingår bland annat att ha kontinuerliga produktionsflöden och visuella system för övervakning. Hållbar utveckling handlar om att tillfredsställa nutida behov utan att äventyra framtida generationers behov. Detta sker med hänsyn till sociala, ekonomiska och ekologiska aspekter. Syftet med detta arbete är att jämföra hur VM-system förhåller sig till dessa koncept.På en gård med VM-system sker mjölkning mer kontinuerligt än på en gård med konventionella system. Kor väljer själva när de ska mjölkas och motiveras till detta med hjälp av foder. För att ta reda på hur dessa system förhåller sig till Lean och Hållbar utveckling har ett system från företaget DeLaval undersökts och analyserats. DeLaval är en ledande utvecklare och producent av VM-system.En anläggning med VM-system består bland annat av mjölkningsmaskiner, sensorer och grindar som används för att leda kor till olika stationer i anläggningen. Anläggningen kan struktureras på olika sätt för att motivera och styra kor. Det har visats att VM-system ökar produktionsnivåerna eftersom mjölkning sker mer frekvent. Det finns automatiska system som identifierar dålig mjölkkvalitet eller låga produktionsnivåer från specifika kor, och underrättar personal om detta. Med VM-system är inte behovet av personal lika stort, och fokus kan läggas på andra arbetsuppgifter som djurens hälsa och att utveckla gården. Att investera i VM-system är åtråvärt med avseende på Lean och även ur Hållbar utveckling-synpunkt. Det största hindret till att investera i VM-system är höga initialkostnader.Resultatet av detta arbete visar att en ideal anläggning tillämpar VM-system, då detta ger högre effektivitet, mindre personalbehov, bättre arbetsförhållanden och förbättrar kors hälsa. Den tillämpar även visuella system för övervakning och har bra problemhantering. Anläggningen ska vara utformad för att maximalt motivera korna att besöka dess mjölkningsmaskiner. DeLavals lösningar Milk First eller Feed First är att föredra. Med dessa lösningar har systemet möjlighet att utföra mjölkning i samband med utfodring, vilket sker flera gånger varje dag.

Abstract [en]

Nowadays, automated milking systems are becoming increasingly common. So called voluntary milking systems - abbreviated VM-systems - allows cows to choose by themselves when to be milked. This paper aims to analyze whether these systems are efficient regarding Lean Production and Sustainable Development.Lean Production, originally implemented by Toyota, aims to minimize waste and maximize usage of available resources. To achieve this there are a number of strategies to simplify the production and visualize problems in the production line, which thereafter can be solved. These strategies include having a continuous flow of production, and visual monitoring systems. Sustainable development is about meeting contemporary needs without compromising future generations’ needs. This is done with regard to social, economic and environmental aspects.On a farm with voluntary milking systems, milking is done more continuously than on a farm with conventional systems. To find out how these systems relate to Lean and Sustainable Development, a system from DeLaval has been analyzed. DeLaval is a leading developer and producer of voluntary milking systems.A facility with voluntary milking systems consists of milking machines, sensors and gates, among other things. The sensors and gates can be used to guide the cows to different parts of the facility. A facility can be structured in different ways to achieve different levels of motivation and control of cows. It has been shown that voluntary milking systems, because of the more frequent milking, increase production levels. The voluntary milking systems feature sensors which identify abnormities in the milk and low production levels from specific cows, and the system automatically notifies facility staff. It has been shown that labor cost decreases with voluntary milking systems, compared to conventional systems. Personnel can therefore focus on other tasks such as animal health and developing the farm. Investing in voluntary milking systems is desirable in terms of Lean Production and Sustainable Development. The biggest holdback to implementing voluntary milking systems is high initial costs.The results of this paper shows that an ideal facility should implement a voluntary milking system, rather than a conventional, because of its high efficiency, reduced labor costs, improved working conditions and improved cow health. It also implements visual monitoring systems and problem management. A facility should be designed to achieve maximum cow motivation. DeLavals facility layouts Milk First and Feed First are preferable. With these layouts, the system has the ability to perform milking in conjunction with feeding, which occurs several times a day.

Place, publisher, year, edition, pages
2016. , 23 p.
Series
, Examensarbete inom industriell produktion, 349
National Category
Mechanical Engineering
Identifiers
URN: urn:nbn:se:kth:diva-192281OAI: oai:DiVA.org:kth-192281DiVA: diva2:967411
Supervisors
Examiners
Available from: 2016-09-08 Created: 2016-09-08 Last updated: 2016-09-08Bibliographically approved

Open Access in DiVA

fulltext(800 kB)1 downloads
File information
File name FULLTEXT01.pdfFile size 800 kBChecksum SHA-512
df0ee762ab43b039666fe93536acc2120cbf9971e4bfdf5472b670881000ee578cf577f16c5b9b4b55453019d3f15616097f10ded3e5e26a557221660349037e
Type fulltextMimetype application/pdf

By organisation
Production Engineering
Mechanical Engineering

Search outside of DiVA

GoogleGoogle Scholar
Total: 1 downloads
The number of downloads is the sum of all downloads of full texts. It may include eg previous versions that are now no longer available

Total: 6 hits
ReferencesLink to record
Permanent link

Direct link