Change search
CiteExportLink to record
Permanent link

Direct link
Cite
Citation style
  • apa
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Other style
More styles
Language
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Other locale
More languages
Output format
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf
Learning by cooking: När mellanmålet är målet
Linnaeus University, Faculty of Social Sciences, Department of pedagogy.
2016 (Swedish)Independent thesis Basic level (degree of Bachelor), 10 credits / 15 HE creditsStudent thesis
Abstract [sv]

Learning by cooking är ett projekt inspirerat av aktionsforskning, och sammansvetsas med Kurt Lewins modell för aktionsforskning från förstudie till det praktiska arbetets slut. Projektet genomfördes på ett fritidshem under våren 2016, och under fem veckor förvandlades fritidshemmet till en restaurang. Under dessa veckor, två dagar i veckan, serverades mellanmål till många hungriga fritidshemsbarn. Personalen i restaurangen bestod av studenten själv i egenskap av köksmästare samt kockar direkt hämtade från barngruppen. Fokus var att skapa en trivsam måltidsmiljö som varierade från dag till dag, både rumsligt och måltidsmässigt, men berörde även frågor kring fritidshemmets uppdrag och fritidspedagogens yrkesroll, samt matlagning som ett pedagogiskt verktyg. I projektet upptäcktes många dolda talanger inom det kulinariska området, vilket visade sig i god mat, gott samarbete och mycket glädje. Projektet skulle leda till att restaurangen skulle leva vidare efter avslutat projekt, och bli en del av de övriga aktiviteterna som fritidshemmet erbjuder.

 

Place, publisher, year, edition, pages
2016. , 45 p.
Keyword [en]
Learning, Lewin, aktionsforskning, mellanmål, måltidsmiljö, konflikter, trivsel
National Category
Pedagogical Work
Identifiers
URN: urn:nbn:se:lnu:diva-53625OAI: oai:DiVA.org:lnu-53625DiVA: diva2:938074
Subject / course
Educational Science
Educational program
Lärarprogrammet, inriktning mot verksamhet i fritidshem,
Supervisors
Examiners
Available from: 2016-06-17 Created: 2016-06-16 Last updated: 2016-06-17Bibliographically approved

Open Access in DiVA

fulltext(1721 kB)85 downloads
File information
File name FULLTEXT01.pdfFile size 1721 kBChecksum SHA-512
129538d1ffebb593e909ec0ce36b12b5e8a68663844a58ae74c5c82687dd7cc1651bd81e1de8bc29b313c5597b6967f87df5355279c209c516ec0bd947eba82b
Type fulltextMimetype application/pdf

Search in DiVA

By author/editor
Välitalo, Herman
By organisation
Department of pedagogy
Pedagogical Work

Search outside of DiVA

GoogleGoogle Scholar
Total: 85 downloads
The number of downloads is the sum of all downloads of full texts. It may include eg previous versions that are now no longer available

urn-nbn

Altmetric score

urn-nbn
Total: 138 hits
CiteExportLink to record
Permanent link

Direct link
Cite
Citation style
  • apa
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Other style
More styles
Language
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Other locale
More languages
Output format
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf