Change search
CiteExportLink to record
Permanent link

Direct link
Cite
Citation style
  • apa
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Other style
More styles
Language
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Other locale
More languages
Output format
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf
Aktivt åldrande - individuellt anpassade måltidslösningar för äldres hälsa och livskvalitet: en kunskapssammanställning
Kristianstad University, School of Education and Environment, Avdelningen för Praktisk-estetiska ämnen. Kristianstad University, Resrarch environment Food and Meals in Everyday Life (MEAL).
Kristianstad University, School of Education and Environment, Avdelningen för Praktisk-estetiska ämnen. Kristianstad University, Resrarch environment Food and Meals in Everyday Life (MEAL).ORCID iD: 0000-0003-2450-066X
Kristianstad University, School of Education and Environment, Avdelningen för Praktisk-estetiska ämnen. Kristianstad University, Resrarch environment Food and Meals in Everyday Life (MEAL).ORCID iD: 0000-0002-3692-7014
2014 (Swedish)Report (Other academic)
Abstract [sv]

Allt fler uppnår allt högre åldrar. Idag utgör de 80 år och äldre ca en halv miljon, och i slutet av 2040-talet över 1 miljon. Andelen friska och aktiva äldre, oavsett ålder, är högre än någonsin. Emellertid ökar risken för funktionsned- sättningar och sjukdom, och ett stort antal i hög ålder (över 80 år) har bety- dande behov av stöd och hjälp.

En betydelsefull aspekt av äldres levnadsvanor är de vanor som kan kopplas till maten och måltiden, det kan handla om exempelvis livsmedelsval, måltids- mönster eller utformningen den dagliga måltidssituationen. Goda matvanor är bra för hälsan och välbefinnandet och är en förutsättning för att bibehålla hälsa . Att kunna påverka sitt eget val av mat utgör en central del i känslan av valfrihet och kontroll över tillvaron och för att bibehålla identiteten, trots hög ålder och "frailty". Kännedom om den enskildes preferenser och vanor rörande mat och dryck samt möjligheten för den äldre att efter egen förmåga vara delaktig och aktiv i beslut kring detta är därmed en förutsättning för god omvårdnad.

Tre lärare och forskare från Högskolan Kristianstad har i denna skrift samman- fattat det rådande kunskapsläget på området äldres mat- och måltidssitua- tion på ett lättillgängligt sätt. Kunskapssammanställningen utgör en del av projektet Aktivt Åldrande – individuellt anpassade måltidslösningar för hälsa och livskvalitet hos äldre finansierat VINNOVA i utlysningen "En hållbar innovativ livsmedelskedja som möter framtidens behov".

Place, publisher, year, edition, pages
Kristianstad: Kristianstad University Press , 2014. , 55 p.
National Category
Social Sciences
Identifiers
URN: urn:nbn:se:hkr:diva-13299ISBN: 978-91-981337-9-0 (print)OAI: oai:DiVA.org:hkr-13299DiVA: diva2:771872
Funder
Vinnova
Available from: 2014-12-15 Created: 2014-12-15 Last updated: 2015-12-20Bibliographically approved

Open Access in DiVA

fulltext(690 kB)277 downloads
File information
File name FULLTEXT01.pdfFile size 690 kBChecksum SHA-512
0e454154df32dc7ca7550a3db9aeae097ee57128d002575362e08eec4223d41b38c85915e026e8018f3cccedef52f0125cf744cb4d32da82efdf6c3bdbbeee16
Type fulltextMimetype application/pdf

Search in DiVA

By author/editor
Nyberg, MariaOlsson, ViktoriaRothenberg, Elisabet
By organisation
Avdelningen för Praktisk-estetiska ämnenResrarch environment Food and Meals in Everyday Life (MEAL)
Social Sciences

Search outside of DiVA

GoogleGoogle Scholar
Total: 277 downloads
The number of downloads is the sum of all downloads of full texts. It may include eg previous versions that are now no longer available

isbn
urn-nbn

Altmetric score

isbn
urn-nbn
Total: 427 hits
CiteExportLink to record
Permanent link

Direct link
Cite
Citation style
  • apa
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Other style
More styles
Language
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Other locale
More languages
Output format
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf