Change search
CiteExportLink to record
Permanent link

Direct link
Cite
Citation style
  • apa
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Other style
More styles
Language
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Other locale
More languages
Output format
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf
Hur mycket bekämpningsmedel får vi i oss via grönsaker?: En studie av 12 olika hushåll
Linnaeus University, Faculty of Health and Life Sciences, Department of Biology and Environmental Science.
2014 (Swedish)Independent thesis Basic level (degree of Bachelor), 10 credits / 15 HE creditsStudent thesis
Abstract [sv]

Denna studie har som syfte att få fram ett exempel på hur mycket av de vanligaste bekämpningsmedlen vi människor i praktiken får i oss via grönsaker beroende på vad vi äter.

En kvittoundersökning har genomförts där 27 försökspersoner från 12 olika hushåll har samlat ihop kvitton under en sexveckorsperiod. 52 % (n=14) var kvinnor, 41 % (n=11) var män och 7 % (n=2) var barn. En enkätundersökning kompletterade kvittometoden med sådana frågor som påverkar hur mycket grönsaker man äter. För att bedöma mängden bekämpningsmedel som försökspersonerna kan förväntas ha fått i sig användes mätdata från livsmedelsverkets undersökning av bekämpningsmedelshalter i frukt och grönt 2008 vilken är den senaste undersökningen där halterna publicerats.

Resultatet i denna undersökning visade att bekämpningsmedelsbelastningen på försökspersonerna inte var över gränsen för det acceptabla dagliga intaget för enskilda substanser. Resultatet visade också att vi människor nästintill inte får i oss några bekämpningsmedel vid konsumtion av ekologiska grönsaker och att det kan vara en risk att äta konventionellt odlade grönsaker.

Abstract [en]

This study has been conducted to see how much of the most common pesticides we ingest through the vegetables that we consume.

The study was conducted by analyzing the receipts over a six-week period of 27 people from 12 different households, surveys were also used to retrieve information on how their habits for consuming vegetables were.

Of those asked, 52% were women, 41% were men and 7% children.

To try and determine how much of the pesticides those asked had consumed, quantitative data from The National Food Agency investigation into the levels of pesticides in fruits and vegetables from 2008 was used.

The results from this study showed that the pesticides consumed by those asked were not over the recommended daily intake.

The study further determined that humans almost consume no pesticides at all when consuming ecological vegetables and that there might be a risk in consuming conventionally grown vegetables.

Place, publisher, year, edition, pages
2014. , 36 p.
Keyword [sv]
Bekämpningsmedel, pesticid, grönsaker, ekologiskt, konventionellt, miljö, hållbarhet, acceptabelt dagligt intag
National Category
Environmental Sciences
Identifiers
URN: urn:nbn:se:lnu:diva-38572OAI: oai:DiVA.org:lnu-38572DiVA: diva2:770332
Subject / course
Environmental Science
Educational program
Environmental Analysis Programme, 180 credits
Supervisors
Examiners
Available from: 2014-12-17 Created: 2014-12-10 Last updated: 2014-12-17Bibliographically approved

Open Access in DiVA

fulltext(890 kB)133 downloads
File information
File name FULLTEXT01.pdfFile size 890 kBChecksum SHA-512
70b9af88860d1bc5a9973d3f488d367ee3373888fb99c3c77baee26f1ee404f09263976735f2fefdaf1f22d98fdde548a458e2f0803990461cbf2b2848f2a848
Type fulltextMimetype application/pdf

Search in DiVA

By author/editor
Forslund Hultman, Natalie
By organisation
Department of Biology and Environmental Science
Environmental Sciences

Search outside of DiVA

GoogleGoogle Scholar
Total: 133 downloads
The number of downloads is the sum of all downloads of full texts. It may include eg previous versions that are now no longer available

urn-nbn

Altmetric score

urn-nbn
Total: 344 hits
CiteExportLink to record
Permanent link

Direct link
Cite
Citation style
  • apa
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Other style
More styles
Language
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Other locale
More languages
Output format
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf