Change search
CiteExportLink to record
Permanent link

Direct link
Cite
Citation style
  • apa
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Other style
More styles
Language
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Other locale
More languages
Output format
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf
Choklad: En kvalitativ studie om chokladförpackningens påverkan av smakupplevelsen
Linnaeus University, School of Business and Economics, Department of Marketing.
Linnaeus University, School of Business and Economics, Department of Marketing.
2014 (Swedish)Independent thesis Advanced level (degree of Master (One Year)), 20 credits / 30 HE creditsStudent thesis
Abstract [sv]

Problemformulering:Hur påverkar stimuli från produktförpackningen och chokladens utformning konsumenternas smakupplevelse?

Syfte:Syftet med detta examensarbete är att förstå hur konsumenternas sinnesintryck påverkar deras smakupplevelse av mjölkchoklad med hjälp av stimuli från förpackningen och utformningen på chokladen.

Metod:Denna studie bygger på en kvalitativ undersökning där vi har pendlat mellan empiri och teori genom att använda abduktion som forskningsansats. Tack vare 15 chokladintresserade informanter har vi fått en förståelse för hur de äter choklad, vilka sinnesintryck de fått och hur dessa påverkar deras upplevelse av choklad. Denna förståelse bygger på personliga intervjuer av semistrukturerad typ. I intervjuerna ingick tre olika delmoment där informanterna fick provsmaka och utvärdera tre olika förpackningar med olika utformning av Karl Fazer mjölkchoklad. Intervjuer har även genomförts med en representant från Fazer, produktchef Sofia Lindgren.

Slutsatser:Stimuli från produktförpackningen och utformningen på chokladen kan bidra till en bättre smakupplevelse. Attributen i en produktförpackning som påverkar konsumenternas smakupplevelse är individuellt därför bör företag på marknaden utnyttja detta genom att erbjuda flera typer av förpackningar och utformningar på sina produkter. Det är även viktigt att produktförpackningen infriar de förväntningar den skapar för att på så sätt öka smakupplevelsen. Studien visar att det därmed går att påverka konsumenterna till att uppfatta produkter som företag vill att produkterna ska uppfattas genom en sinnesupplevelse.

Place, publisher, year, edition, pages
2014. , 134 p.
Keyword [sv]
Smakupplevelse, mjölkchoklad, sinnen, sinnesmarknadsföring, förväntningar, stimuli
National Category
Business Administration
Identifiers
URN: urn:nbn:se:lnu:diva-35897OAI: oai:DiVA.org:lnu-35897DiVA: diva2:731924
External cooperation
Fazér
Subject / course
Business Administration - Marketing
Educational program
Business Administration and Economics Programme, 240 credits
Supervisors
Examiners
Available from: 2014-07-03 Created: 2014-07-02 Last updated: 2014-07-03Bibliographically approved

Open Access in DiVA

fulltext(1082 kB)347 downloads
File information
File name FULLTEXT01.pdfFile size 1082 kBChecksum SHA-512
37a47be7ba34a468875881cf8bce4119aedfed0079089dfe0ae5b80f89d8cfca069f4de3a54402a2c876fea992735336e533ed241266ba32696fe32d94ab1374
Type fulltextMimetype application/pdf

Search in DiVA

By author/editor
Bogren, EmmaJensen, Josefine
By organisation
Department of Marketing
Business Administration

Search outside of DiVA

GoogleGoogle Scholar
Total: 347 downloads
The number of downloads is the sum of all downloads of full texts. It may include eg previous versions that are now no longer available

urn-nbn

Altmetric score

urn-nbn
Total: 503 hits
CiteExportLink to record
Permanent link

Direct link
Cite
Citation style
  • apa
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Other style
More styles
Language
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Other locale
More languages
Output format
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf