Change search
CiteExportLink to record
Permanent link

Direct link
Cite
Citation style
  • apa
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Other style
More styles
Language
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Other locale
More languages
Output format
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf
Seminar Etikinformation om fødevarer: Stockholm, den 25. marts 2004
Responsible organisation
2004 (Norwegian)Book (Other academic)
Abstract [no]

På et seminar i Stockholm den 25. marts 2004 indledte Nordisk Ministerråd en dialog med forbrugere, handel, producenter og organisationer om etikinformation om fødevarer. Denne seminarrapport giver et indtryk af, hvor diskussionen om etisk mærkning og anden information om etiske spørgsmål i forbindelse med produktion af fødevarer befinder sig i dag.Seminaret tog udgangspunkt i rapporten Etisk mærkning af fødevarer, TemaNord 2003:527, som er udarbejdet i ministerrådets regi i et tværsektorielt samarbejde mellem levnedsmiddel-, jord- og skovbrugs-, fiskeri-, miljø- og konsumentsektoren. Seminaret bekræftede rapportens konklusioner og generelle anbefalinger. De forskellige interessegrupper på seminaret - forbrugere, organisationer, produktion og handel samt myndigheder - var enige om, at mærkning kun er én måde at informere på. Der findes mange andre informationskanaler som fx databaser på internet, organisationers hjemmesider, virksomheders hjemmesider, brochurer og ikke mindst medier. De eksisterende mærker bør styrkes og udvikles, men det er for tiden vigtigere at åbne for udvikling, information og debat om etiske forhold i produktion og handel end at introducere nye etiske mærker. Medierne har i denne forbindelse en vigtig rolle.Deltagerne konstaterede, at flertallet af forbrugerne har en holdning til etik ved produktion af fødevarer, men få handler i overensstemmelse med denne holdning. Forbrugerne forventer, at andre, fx detailhandelen, har taget stilling til etiske krav, og at de produkter, som udbydes på markedet, lever op til en rimelig etisk standard. Seminarets resultater viser, at man ikke på kort sigt kan forvente et stort gennembrud for etiske hensyn i produktion og forbrug, især ikke i en tid, der præges af hård priskonkurrence. Forbrugernes engagement i etiske forhold skal imidlertid bruges til at stimulere udviklingen og til at styrke konkurrencepositionen for de virksomheder, som allerede påtager sig et samfundsansvar.

Place, publisher, year, edition, pages
København: Nordisk ministerråd , 2004. , 101 p.
Series
TemaNord, ISSN 0908-6692 ; 2004:532
Keyword [fi]
kalastus, elintarvikkeet, maatalous
Keyword [da]
Fiskeri, Fødevarer, Jordbrug
Keyword [is]
Fiskveiðar, Matvæli, Landbúnaður
Keyword [no]
Fiskeri, Næringsmidler, Jordbruk
Research subject
Fisheries; Food; Agriculture
Identifiers
URN: urn:nbn:se:norden:org:diva-365DOI: 10.6027/TN2004-532ISBN: 92-893-1025-1 (print)OAI: oai:DiVA.org:norden-365DiVA: diva2:700647
Available from: 2014-03-04 Created: 2014-03-04 Last updated: 2014-06-30

Open Access in DiVA

fulltext(1641 kB)58 downloads
File information
File name FULLTEXT01.pdfFile size 1641 kBChecksum SHA-512
d1a8ab757c2ef5281fdca6e1c5da5070fd78d026fb1a1403574d0e43cf00051115820d3cf1539b28aa6b6031237f46a2218a03d79f7ff0056fae88339714b946
Type fulltextMimetype application/pdf
Buy this publication >>

Other links

Publisher's full text

Search outside of DiVA

GoogleGoogle Scholar
Total: 58 downloads
The number of downloads is the sum of all downloads of full texts. It may include eg previous versions that are now no longer available

doi
isbn
urn-nbn

Altmetric score

doi
isbn
urn-nbn
Total: 1508 hits
CiteExportLink to record
Permanent link

Direct link
Cite
Citation style
  • apa
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Other style
More styles
Language
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Other locale
More languages
Output format
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf