Change search
CiteExportLink to record
Permanent link

Direct link
Cite
Citation style
  • apa
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Other style
More styles
Language
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Other locale
More languages
Output format
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf
Hur arbetar hamburgerkedjor för att möta konsumenters krav på miljömässigt ansvarstagande?: en CSR-studie kring Max och McDonald’s miljöarbete i Sverige
University of Gävle, Faculty of Education and Business Studies, Department of Business and Economic Studies.
University of Gävle, Faculty of Education and Business Studies, Department of Business and Economic Studies.
2012 (Swedish)Independent thesis Basic level (degree of Bachelor), 10 credits / 15 HE creditsStudent thesis
Abstract [sv]

Sammanfattning

Titel: Hur arbetar hamburgerkedjor för att möta konsumenters krav på miljömässigt ansvarstagande? - En CSR- studie kring Max och Mcdonald’s miljöarbete i Sverige.

Nivå: C- uppsats i ämnet företagsekonomi

Författare: Robin Enmark & Adam Pettersson Bergström

Handledare: Agneta Sundström

Datum: 2012-06

Syfte: Syftet är att utreda och analysera utreda och analysera hur det miljöarbete som Max och McDonald’s bedriver i Sverige genomförs. Hur de förmedlar detta till sina konsumenter, hur konsumenterna uppfattar detta och hur kunderna belönar detta, utreds också.

Metod: Data har samlats in både via en kvantitativ enkätundersökning med konsumenter och genom en kvalitativ intervju med Max hållbarhetschef.

Resultat & slutsats: Max och McDonald’s arbetar på olika sätt för att möta konsumenters krav på miljömässigt ansvarstagande. Max har valt en strategi som går ut på att vara ledande inom miljöarbete men det är samtidigt en riskfylld strategi då den ställer höga krav att upprätthålla. McDonald’s har valt en tryggare strategi där de fokuserar på det grundläggande miljöarbetet som därmed inte ställer lika höga krav på dem i relation till konsumenterna. Båda strategierna har sina för- och nackdelar.

Förslag till fortsatt forskning: Det vore intressant att se ny studie om ett par år som involverar alla stora hamburgerkedjor i Sverige och undersöker hur arbetet har utvecklats. Det vore intressant att se om miljömedvetenheten i samhället har ökat hos konsumenter.

Uppsatsens bidrag: Uppsatsen bidrar till att belysa problematiken kring konsumenters ökande miljömässiga krav på hamburgerkedjor. Arbetet kan vara av intresse för de berörda företagen samt företag inom samma bransch.

Nyckelord: CSR, hållbar utveckling, marknadsföring, konsumenter, hamburgerkedjor

Abstract [en]

Abstract

Title: How do hamburger chains work to meet consumers demand for environmental responsibility? - A CSR-study around the environmental work of Max and McDonald’s in Sweden.

Level: Final assignment for Bachelor Degree in Business Administration

Authors: Robin Enmark & Adam Pettersson Bergström

Supervisor: Agneta Sundström

Date: 2012-06

Aim: The aim is to study and analyze how the environmental work that Max and McDonald’s manage in Sweden is performed. How they transmit this to their consumers, how the consumers register this and how the consumers reward it is also analyzed.

Method: Data has been collected using both a quantitative survey with consumers and through a quantitative interview with the sustainability manager of Max.

Result & Conclusions: Max and McDonald’s work in different ways to meet consumers demand for environmental responsibility-taking. Max has chosen a strategy that aims to be leading in environmental work but it is at the same time a risky strategy as is places high demands to maintain. McDonald’s has chosen a safer strategy where they focus on the basic environmental work and thereby do not place as high demands on themselves relative to consumers. Both strategies have their advantages and disadvantages.

Suggestions for future research: It would be interesting to see a new study in a couple of years that involves all major hamburger chains in Sweden that examined how their work has evolved. It would be interesting to see if the environmental awareness in society has increased among consumers.

Contribution of the thesis: The study contributes to highlight the problems regarding consumers increasing environmental demands on hamburger chains. The study can be of interest for the concerned companies as well as for companies within the same business.

Key words: CSR, sustainable development, marketing, consumers, hamburger chains

Place, publisher, year, edition, pages
2012. , 72 p.
Keyword [en]
CSR, sustainable development, marketing, consumers, hamburger chains
Keyword [sv]
CSR, hållbar utveckling, marknadsföring, konsumenter, hamburgerkedjor
National Category
Economics and Business
Identifiers
URN: urn:nbn:se:hig:diva-12391Archive number: E3BA:DiVA 67/2012OAI: oai:DiVA.org:hig-12391DiVA: diva2:540152
Subject / course
Business administration
Educational program
Business administration
Uppsok
Social and Behavioural Science, Law
Supervisors
Examiners
Available from: 2012-08-14 Created: 2012-07-07 Last updated: 2012-08-14Bibliographically approved

Open Access in DiVA

fulltext(2152 kB)986 downloads
File information
File name FULLTEXT01.pdfFile size 2152 kBChecksum SHA-512
741b5fc451b4de9e94961ca4ea527b2285b2124e00bdcb2f71540de49f45ec3b1915deb502080364054a81c36d63aad37ee09216511c416fa29384096ea3db46
Type fulltextMimetype application/pdf

By organisation
Department of Business and Economic Studies
Economics and Business

Search outside of DiVA

GoogleGoogle Scholar
Total: 986 downloads
The number of downloads is the sum of all downloads of full texts. It may include eg previous versions that are now no longer available

urn-nbn

Altmetric score

urn-nbn
Total: 996 hits
CiteExportLink to record
Permanent link

Direct link
Cite
Citation style
  • apa
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Other style
More styles
Language
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Other locale
More languages
Output format
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf