Change search
CiteExportLink to record
Permanent link

Direct link
Cite
Citation style
  • apa
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Other style
More styles
Language
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Other locale
More languages
Output format
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf
Näsan i Haptiken: Akademisk avhandling inom Nasologiska fakulteten vid Lunds universitet
Örebro University, School of Hospitality, Culinary Arts & Meal Science.
2011 (Swedish)Book (Other (popular science, discussion, etc.)) [Artistic work]
Abstract [sv]

Denna nasal avhandling har visat påett samband mellan å en sidan upplevelsen avdoft och smak och å andra sidan det haptiskakroppsminnets uttryck. Därmed har jag breddat beskrivandet av doftoch smak från det rent sensoriska och allegoriska,till en mer sann, sammansatt nivå, och samtidigt gjort upplevelsen mindre mätbar och vetenskaplig.Min ambition är att nå den efemära sanningen ochbefria näsan från vetenskapen.

Place, publisher, year, edition, pages
Lund universitet: Lunds Universitet , 2011. , 40 p.
National Category
Social Sciences
Research subject
Culinary Arts and Meal Science
Identifiers
URN: urn:nbn:se:oru:diva-21655OAI: oai:DiVA.org:oru-21655DiVA: diva2:502199
Available from: 2012-02-14 Created: 2012-02-14 Last updated: 2017-10-17

Open Access in DiVA

fulltext(2906 kB)