Change search
CiteExportLink to record
Permanent link

Direct link
Cite
Citation style
  • apa
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Other style
More styles
Language
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Other locale
More languages
Output format
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf
Överviktskirurgi Sleeve Gastrectomy: Patienters kostvanor sex månader postoperativt
Uppsala University, Disciplinary Domain of Humanities and Social Sciences, Faculty of Social Sciences, Department of Food, Nutrition and Dietetics.
2011 (Swedish)Independent thesis Basic level (professional degree), 10 credits / 15 HE creditsStudent thesis
Abstract [sv]

Introduktion

Fetma är ett globalt problem som drabbar fler och fler människor och länder. Både samhällen och enskilda individer söker lösningar för att komma till bukt med problemet som fetma är. Överviktskirurgi är idag den mest effektiva behandlingen mot fetma och sleeve gastrectomy är en av överviktskirurgins tekniker som enligt experter kan ha en klar fördel jämfört med andra tekniker. Det behövs idag fler studier gjorda på sleeve gastrectomy och även på dess påverkan på patienternas kosthållning innan metoden kan accepteras i vardagligt kliniskt bruk i Sverige.

Syfte

Syftet med studien är att kartlägga överviktspatienters kostvanor sex månader efter det kirurgiska ingreppet sleeve gastrectomy.

Metod och Material

217 överviktspatienter som genomgått sleeve gastrectomy har sex månader efter operationen besvarat en enkät gällande deras måltidsmönster, livsmedelsval och sensoriska förändringar av matupplevelsen. Svaren bearbetades och utmynnade i deskriptiv statistik.

Resultat

Resultaten visar att en patient som genomgått sleeve gastrectomy i genomsnitt äter fem av sex rekommenderade måltider per dag sex månader postoperativt. Den måltid som flest patienter äter dagligen är frukost tätt följt av middag och lunch. Inga kopplingar eller signifikanta skillnader kan ses mellan måltidsmönster, ålder eller viktnedgång. De livsmedelsråd som följs bäst av patienterna är råden rörande proteiner, mjölkprodukter och fiber och de med lägst följsamhet är råden om intag av vatten, frukt och grönsaker. Operationsmetoden påverkar inte patienternas förmåga att känna hunger-, mättnad- eller sugkänslor sex månader postoperativt men smakförändringar och försämrad tolerans mot rött kött, sötsaker, bröd och pasta förekommer. De rekommenderade portionsmängderna upplevs av omkring hälften av patienterna som en svårighet.

Slutsats

I och med det kirurgiska ingreppet sleeve gastrectomy förändras patienternas förutsättningar att äta. Måltidsmönster och livsmedelsval ändras på grund av att sensoriska förändringar och minskad livsmedelstolerans kan uppstå. En svensk kartläggning över hur denna patientgrupp äter sex månader postoperativt finns nu.

Abstract [en]

Introduction

Obesity is a global problem that affects more and more people and countries. Both societies and individuals are looking for solutions to tackle the issue that obesity is. Bariatric surgery is currently the most effective treatment for obesity and Sleeve Gastrectomy is a technique within bariatric surgery that, according to experts can have a distinct advantage over other techniques. Today, more studies need to be performed on Sleeve Gastrectomy and its impact on patients' diets before the method can be accepted in everyday clinical practice in Sweden.

Objective

The study’s aim is to identify overweight patients’ eating habits six months after the bariatric surgery technique Sleeve Gastrectomy.

Method and Material

217 overweight patients, who underwent Sleeve Gastrectomy, responded to a questionnaire about their eating patterns, food choices and sensory changes six months after surgery. The responses were processed and resulted in descriptive statistics.

Results

The results show that a patient who has undergone Sleeve Gastrectomy on average eats five out of six recommended meals per day up to six months postoperatively. The meal that most patients eat daily is breakfast, closely followed by dinner and lunch. No significant differences were seen between meal patterns, age, or weight loss. The dietary advice that most of the patients follow is the advice concerning protein, dairy products and fiber, and the advice with the lowest adherence are the ones concerning intake of water, fruits and vegetables. This bariatric surgery technique does not affect patients' ability to feel hunger, satiety or cravings six months postoperatively, but taste changes and impaired tolerance to red meat, sweets, bread and pasta can be perceived. The recommended serving amounts were experienced by about half of the patients as difficult.

Conclusions

Sleeve Gastrectomy alters patients' ability to eat. Meal patterns and food choices change due to the fact that sensory changes and reduced food tolerance may occur. A Swedish survey of how these patients eat six months postoperatively is now available.

Place, publisher, year, edition, pages
2011. , 34 p.
National Category
Social Sciences Social Sciences Interdisciplinary
Identifiers
URN: urn:nbn:se:uu:diva-167410OAI: oai:DiVA.org:uu-167410DiVA: diva2:484709
Educational program
Programme for Clinical Dietetitians
Presentation
2012-01-13, 14:15 (Swedish)
Uppsok
Social and Behavioural Science, Law
Available from: 2012-02-01 Created: 2012-01-27 Last updated: 2012-11-15Bibliographically approved

Open Access in DiVA

fulltext(303 kB)2291 downloads
File information
File name FULLTEXT01.pdfFile size 303 kBChecksum SHA-512
5051f45fb224c98b432c5c291280cc22e5fea46f13d16f3c590b7e963c0f268fd256c2a15e244d66e82cf056045e31f6f8f3f056b4ab47988cb2d96acb6d8cb9
Type fulltextMimetype application/pdf

By organisation
Department of Food, Nutrition and Dietetics
Social SciencesSocial Sciences Interdisciplinary

Search outside of DiVA

GoogleGoogle Scholar
Total: 2291 downloads
The number of downloads is the sum of all downloads of full texts. It may include eg previous versions that are now no longer available

urn-nbn

Altmetric score

urn-nbn
Total: 845 hits
CiteExportLink to record
Permanent link

Direct link
Cite
Citation style
  • apa
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Other style
More styles
Language
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Other locale
More languages
Output format
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf