Change search
CiteExportLink to record
Permanent link

Direct link
Cite
Citation style
  • apa
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Other style
More styles
Language
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Other locale
More languages
Output format
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf
Värdesätts Akademisk examen?En: En komparativ studie om chefers syn på kompetens vid rekrytering i densvenska och brittiska hotellbranschen
Örebro University, School of Humanities, Education and Social Sciences.
Örebro University, School of Hospitality, Culinary Arts & Meal Science.
Örebro University, School of Hospitality, Culinary Arts & Meal Science.
2011 (Swedish)Independent thesis Basic level (degree of Bachelor), 10 credits / 15 HE creditsStudent thesis
Abstract [sv]

Inledning: Det har alltid funnits problem i hotellbranschen vid rekrytering. Branschenkarakteriseras av hög personalomsättning, låg utbildningsnivå och relativt låga löner.Efterfrågan på kompetent personal är hög medan utbudet av personal är lågt. Samtidigt ökarhotellbranschen i antal hotell och antal sängar liksom efterfrågan.

Syfte: Syftet med studien är att kartlägga hotellchefers syn på en akademisk examen vidrekrytering av hotellpersonal.

Metod och material: Semi-strukturerade intervjuer utfördes med sju hotellchefer ochverkställande direktörer i Stockholm och London. De fick svara på semi-struktureradeintervjufrågor med följdfrågor. Materialet hämtades från intervjuer, tidskrifter, böcker ochhemsidor som varit relevanta för uppsatsen.

Resultat: Resultatet visar att både de svenska och brittiska cheferna anser att erfarenhet vägertyngre än en akademisk examen. Branschen föredrar internrekrytering för att det är ettbilligare sätt att rekrytera samt att hotellen slipper utbilda personen. Samtliga chefer i Londonoch Stockholm är positiva till traineeprogram men det är endast i London som sådanaprogram erbjuds.

Slutsats: Erfarenhet och bakgrund har en stor inverkan vid rekryteringsprocessen även ompersonen innehar en akademisk examen. Traineeprogram anses positiva av cheferna och ettbra sätt att komma in på ett hotell. Vidare bör man som arbetssökande veta att i Storbritannienvärderas utseende högre än i Sverige.

Place, publisher, year, edition, pages
2011. , 51 p.
Keyword [sv]
Hotellmarknaden, socialkompetens och traineeprogram, måltid
National Category
Social Sciences
Identifiers
URN: urn:nbn:se:oru:diva-19768OAI: oai:DiVA.org:oru-19768DiVA: diva2:446660
Subject / course
Samhällsvetenskap
Presentation
2011-06-15, Restaurang- och hotellhögskolan, Sörälgsvägen 2, Grythyttan, 11:14 (Swedish)
Uppsok
Medicine
Supervisors
Examiners
Available from: 2011-10-08 Created: 2011-10-08 Last updated: 2017-10-17Bibliographically approved

Open Access in DiVA

fulltext(651 kB)713 downloads
File information
File name FULLTEXT01.pdfFile size 651 kBChecksum SHA-512
3686da32f1f6309de38165ae824385f64d2f918eb65fc6078f6cfed1126c8cadaed0b0b1cd6912d70fc7a4ad7a4d8b25434893685c21b7cb5143755a7ec947d8
Type fulltextMimetype application/pdf

By organisation
School of Humanities, Education and Social SciencesSchool of Hospitality, Culinary Arts & Meal Science
Social Sciences

Search outside of DiVA

GoogleGoogle Scholar
Total: 713 downloads
The number of downloads is the sum of all downloads of full texts. It may include eg previous versions that are now no longer available

urn-nbn

Altmetric score

urn-nbn
Total: 331 hits
CiteExportLink to record
Permanent link

Direct link
Cite
Citation style
  • apa
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Other style
More styles
Language
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Other locale
More languages
Output format
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf