Change search
ReferencesLink to record
Permanent link

Direct link
Bon Appétit!: En studie om maten och dryckens roll i en krosskulturell affärsrelation
Linnaeus University, Faculty of Business, Economics and Design, Linnaeus School of Business and Economics.
Linnaeus University, Faculty of Business, Economics and Design, Linnaeus School of Business and Economics.
2011 (Swedish)Independent thesis Basic level (degree of Bachelor), 10 credits / 15 HE creditsStudent thesis
Abstract [sv]

I den här uppsatsen har vi valt att undersöka vilken roll och funktion mat och dryck har i en krosskulturell affärsrelation. Syftet är att förstå och beskriva vilken roll mat och dryck har i en affärsrelation samt att analysera hur främmande kulturers mat- och dryckesvanor påverkar affärsmän i en krosskulturell affärsrelation. Vidare ämnar vi förklara hur essentiell mat och dryck är för en krosskulturell affärsrelation och ge rekommendationer till interkulturellt verksamma affärsmän hur de kan använda födan för att stimulera en affärsrelation samt vad de ska betänka när de blir bjudna på mat och dryck. För att besvara syftet har vi arbetat efter en kvalitativ forskningsmetod där vi gjort en fallstudie och intervjuat nio affärsmän.   

 

Den teoretiska referensramen i uppsatsen beskriver teorier och lärosatser relaterade till fyra områden: mat och dryck, kultur, relationsstrategier och sinnesmarknadsföring. Vi har integrerat nämnda områden i en analysmodell som dels sammanfattar teorin men även brukas som ett analysverktyg. I analyskapitlet sammanför vi analysmodellen med vår insamlade empiri. Detta för att analysera och tolka de mönster och tendenser vi ser och urskiljer.

 

Baserat på vår analys har vi dragit följande slutsatser i uppsatsens slutskede. Mat och dryck fyller funktionen som näring och energi och som ett socialt fenomen att samlas vid och kommunicera kring i en krosskulturell affärsrelation. Vidare har den rollen som kulturell identitet för en eller flera av relationens aktörer samt som ett verktyg eller medel som kan användas för att stimulera affärsrelationen. Slutligen presenterar vi förslag till fortsatt forskning och ger rekommendationer till affärsmän hur de kan använda födan för att stimulera en affärsrelation samt vad de ska betänka när de blir bjudna på mat och dryck.

Place, publisher, year, edition, pages
2011. , 88 p.
Keyword [sv]
Mat och dryck, kultur, affärsrelationer, relationsstrategier, sinnesmarknadsföring, krosskulturell
Identifiers
URN: urn:nbn:se:lnu:diva-12777OAI: oai:DiVA.org:lnu-12777DiVA: diva2:424930
Uppsok
Social and Behavioural Science, Law
Supervisors
Examiners
Available from: 2011-06-20 Created: 2011-06-20 Last updated: 2011-06-20Bibliographically approved

Open Access in DiVA

fulltext(1372 kB)246 downloads
File information
File name FULLTEXT01.pdfFile size 1372 kBChecksum SHA-512
feb168cb1b36f90ab1b92b6b77f164fd2a547ba72e54bdcea9333bb07f691cd8e2fdefab9ff8e3dd8783d04bab89990239a7f77b4dced0d12ea05cada19c25b3
Type fulltextMimetype application/pdf

By organisation
Linnaeus School of Business and Economics

Search outside of DiVA

GoogleGoogle Scholar
Total: 246 downloads
The number of downloads is the sum of all downloads of full texts. It may include eg previous versions that are now no longer available

Total: 126 hits
ReferencesLink to record
Permanent link

Direct link