Change search
CiteExportLink to record
Permanent link

Direct link
Cite
Citation style
  • apa
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Other style
More styles
Language
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Other locale
More languages
Output format
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf
Monstera Deliciosa: Serveringsbricka med variationsmöjlighet för servitriser och servitörer
Linnaeus University, Faculty of Business, Economics and Design, School of Design.
2011 (Swedish)Independent thesis Basic level (degree of Bachelor), 15 credits / 22,5 HE creditsStudent thesis [Artistic work]
Abstract [sv]

Monstera Deliciosa är en serveringsbricka för servitriser och servitörer vid servering av drycker och tillbehör. Projektet växte fram då jag blickade bakåt i min tidigare yrkesroll som servitris på restaurang. Kroppen är hela tiden arbetsverktyget i många olika tunga arbetssituationer. Serveringsbrickan fungerar med olika variationsmöjligheter i användandet för att skapa mindre monoton belastning, det går att servera med både höger och vänster kroppshalva vilket annars har varit ett problem för serveringspersonal. Brickan kan alltså bäras vilande på arm/plan hand med val att kunna greppa fast brickan med fingrar i de urfrästa hålen, sedan på axel och sist vilande på höften. Valet av bärande beror på vad som serveras på brickan. Brickan har fyra öppna spår in från kanterna, två på vardera sida. De fungerar som vinglashållare då vinglaset förs in i spåret och hänger vilande och tillför säkerhet vid servering.

Namnet på brickan framkom när formen tycktes likna blombladet på växten Monstera Deliciosa.

Abstract [en]

Monstera Deliciosa is a serving tray for waitresses and waiters when serving beverages and accessories. The project emerged when I looked back at my former profession as a waitress in a restaurant. The body is a constantly working tool in many different heavy work situations. The serving tray works with several variation options in use to create less monotonous load, thus solving the problem of working from from both right and left hand side. The tray can be worn resting on the arm / hand with the choice to grab the tray with the fingers in the recessed holes, then the shoulder, and finally resting on the hip.

The placing of the tray depends on what is served on the tray. The tray has four trails openings from the edges, two on each side. They provide a safe way of carrying wine glasses.

The name of the tray is referring to its visual resemblance with leafs of the plant Monstera Deliciosa.

Place, publisher, year, edition, pages
2011. , p. 41
Keyword [sv]
Design
National Category
Other Humanities not elsewhere specified
Identifiers
URN: urn:nbn:se:lnu:diva-12770OAI: oai:DiVA.org:lnu-12770DiVA, id: diva2:424850
Subject / course
Design
Educational program
Design Programme - specialization Sustainability, 180 credits
Uppsok
Humanities, Theology
Supervisors
Examiners
Available from: 2011-08-24 Created: 2011-06-20 Last updated: 2011-08-24Bibliographically approved

Open Access in DiVA

Monstera Deliciosa(14481 kB)526 downloads
File information
File name FULLTEXT01.pdfFile size 14481 kBChecksum SHA-512
9b9a7a68443d2310cdea756e10394b0ab347bd63f800d12e895eec8cd866cdfaf8de49e71b10152ab2fec5b2e4676150ddc06900116b2ac73af47f5f86c4754d
Type fulltextMimetype application/pdf

Search in DiVA

By author/editor
Andersson, Mikaela
By organisation
School of Design
Other Humanities not elsewhere specified

Search outside of DiVA

GoogleGoogle Scholar
Total: 526 downloads
The number of downloads is the sum of all downloads of full texts. It may include eg previous versions that are now no longer available

urn-nbn

Altmetric score

urn-nbn
Total: 293 hits
CiteExportLink to record
Permanent link

Direct link
Cite
Citation style
  • apa
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Other style
More styles
Language
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Other locale
More languages
Output format
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf