Change search
ReferencesLink to record
Permanent link

Direct link
Kulinarisk mötesplats på Djurgården: En ätande byggnad för kultur, kunskap och konsumtion
KTH, School of Architecture and the Built Environment (ABE), Architecture.
2011 (Swedish)Independent thesis Advanced level (professional degree), 20 credits / 30 HE creditsStudent thesisAlternative title
A Culinary meeting place at Djurgården : The eating house for culture, knowledge and consumption (English)
Abstract [sv]

Det här examensarbetet började med en idé om att skapa en samlingsplats för mat vilket innebar att först formulera hur en sådan skulle kunna tänkas te sig och sedan utveckla ett övergripande koncept samt en idé om vad för slags arkitektur som behövs. Resultatet är byggnad för kulinariska möten på Djurgården. Löpande har det kretsat kring vad som behövs för att generera kulinarisk kunskap, kultur och konsumtion. Mångfald har varit ledordet under processen och att kombinera en sådan med möjligheter, både väntade och oväntade, En annan av grundtankarna var att se på om maten som nöje för att inte lusten och dess innebörd ska glömmas bort.

Place, publisher, year, edition, pages
2011. , 8 p.
Keyword [sv]
Saluhall, mat, nöjesanläggning, fritidsanläggning, restaurang, kök, odling, Djurgården
National Category
Architectural Engineering
Identifiers
URN: urn:nbn:se:kth:diva-30492OAI: oai:DiVA.org:kth-30492DiVA: diva2:400579
Uppsok
Technology
Supervisors
Examiners
Available from: 2011-03-03 Created: 2011-02-26 Last updated: 2011-03-03Bibliographically approved

Open Access in DiVA

En kulinarisk mötesplats på Djurgården(118491 kB)130 downloads
File information
File name FULLTEXT01.pdfFile size 118491 kBChecksum SHA-512
c0b25cfa715fd8a525497008f050d89ce610220faad03198671761b6f9eef54209d6759ac6f1e99d02b666a95d04b691dd8deae32945ae1f9fb7a439ea4666c8
Type fulltextMimetype application/pdf

By organisation
Architecture
Architectural Engineering

Search outside of DiVA

GoogleGoogle Scholar
Total: 130 downloads
The number of downloads is the sum of all downloads of full texts. It may include eg previous versions that are now no longer available

Total: 240 hits
ReferencesLink to record
Permanent link

Direct link