Digitala Vetenskapliga Arkivet

Change search
CiteExportLink to record
Permanent link

Direct link
Cite
Citation style
  • apa
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Other style
More styles
Language
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Other locale
More languages
Output format
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf
Att kommunicera om kost med föräldrar och barn: En kvalitativ studie om skolsköterskors erfarenhet av att bemöta familjer till barn med risk för eller som utvecklat övervikt och fetma
Umeå University, Faculty of Social Sciences, Department of Food, Nutrition and Culinary Science.
2025 (Swedish)Independent thesis Advanced level (degree of Master (One Year)), 10 credits / 15 HE creditsStudent thesisAlternative title
Communicating about nutrition with parents and children : A qualitative study on school nurses' experience in dealing with families of children at risk or who already developed overweight or obesity (English)
Abstract [sv]

Bakgrund Skolan har en betydelsefull roll i att uppmärksamma övervikt och obesitas genom elevhälsan. Under hälsobesöken med skolsköterskan finns möjligheter till samtal om kost och levnadsvanor. Att prata om övervikt och obesitas kan vara svårt och här spelar skolsköterskor en viktig roll i att upptäcka och prata med föräldrar om det svåra ämnet.

Syfte Syftet med studien var att utforska skolsköterskors upplevelse och erfarenhet av att kommunicera om kost med barn och föräldrar som har eller riskerar att utveckla övervikt och obesitas i låg- och mellanstadiet.

Metod Kvalitativ metod valdes där sex semistrukturerade intervjuer genomfördes med skolsköterskor som arbetade på sex olika skolor i Stockholmsområdet. Materialet analyserades genom kvalitativ innehållsanalys.

Resultat Skolsköterskorna upplevde att de oftast mötte föräldrar som var tacksamma för kontakten. Samtliga skolsköterskor upplevde ändå svårigheter i att kommunicera om kost med föräldrar och barn. Att prata kost med föräldrarna vid övervikt och fetma kunde upplevas jättesvårt. Alla skolsköterskorna gav råd kring kost och ätande till föräldrar. Det framgick från en av intervjuerna att det inte var någon utbildning inom kost och näring under grundutbildningen eller under specialistutbildningen medan en av skolsköterskorna menade på att de fick lite utbildning när de utbildade sig till distriktsköterska. Men för att ge kostråd och för att förbättra sitt arbete med dessa familjer önskades mer utbildning.

Slutsats Trots en oftast god respons från föräldrar så fanns en osäkerhet kring familjers reaktioner och det framkom att övervikt och fetma är ett svårt ämne att prata om. En stor osäkerhet var vilket ansvar skolsköterskan har gällande att ge kostråd till dessa barn. Om ansvaret att ge kostråd ska ligga hos skolsköterskan behövs mer utbildning om kost och nutrition under utbildningen.

Place, publisher, year, edition, pages
2025.
Keywords [sv]
Kost, övervik, fetma, barn
National Category
Food Science
Identifiers
URN: urn:nbn:se:umu:diva-236760OAI: oai:DiVA.org:umu-236760DiVA, id: diva2:1946570
Subject / course
Magisteruppsats i kostvetenskap
Available from: 2025-03-27 Created: 2025-03-21 Last updated: 2025-03-27Bibliographically approved

Open Access in DiVA

fulltext(726 kB)31 downloads
File information
File name FULLTEXT01.pdfFile size 726 kBChecksum SHA-512
e9fa9c71be1a77763ef2c49fa43c584bda4d2ae8b9af4551a951e241b9ed9ab3c52fb2a0d0cba32999f159d8ef0ddb0694f741660ccafad08433097c756ca65b
Type fulltextMimetype application/pdf

By organisation
Department of Food, Nutrition and Culinary Science
Food Science

Search outside of DiVA

GoogleGoogle Scholar
Total: 31 downloads
The number of downloads is the sum of all downloads of full texts. It may include eg previous versions that are now no longer available

urn-nbn

Altmetric score

urn-nbn
Total: 278 hits
CiteExportLink to record
Permanent link

Direct link
Cite
Citation style
  • apa
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Other style
More styles
Language
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Other locale
More languages
Output format
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf