Det har införts sockerskatter i många områden världen över med syftet att reducera konsumtionen av sockersötade drycker. Eftersom konsumtionen av dessa drycker har visat sig öka risken för diabetes och fetma, ligger det i folkhälsans intresse att minska denna konsumtion. Många tidigare studier har undersökt hur konsumtionen har påverkats av dessa skatter, och denna uppsats har istället fokuserat på att undersöka vilka effekter skatten haft på folkhälsan. Uppsatsens hypotes utgår från att införandet av en sockerskatt kommer att minska konsumtionen av sockerhaltiga drycker, vilket i sin tur kommer att förbättra folkhälsan. Genom att använda en syntetisk kontrollmetod har denna uppsats analyserat prevalensen av diabetes och övervikt i Philadelphia och San Francisco som implementerade sockerskatter 2017 respektive 2018. Resultaten visar att sockerskatter har potential att bidra till en förbättrad folkhälsa genom att reducera prevalensen av övervikt. Uppsatsen har däremot inte funnit någon statistisk signifikans för att sockerskatter ska minska prevalensen av diabetes.

Sugar taxes have been introduced in many areas around the world with the goal of reducing the consumption of sugar-sweetened beverages. Because the consumption of these beverages has been found to increase the risk of diabetes and obesity, it is in public health interest to lower this consumption. Many previous studies have investigated how consumption has been affected by these taxes, while this thesis has focused on examining the health impacts of the tax. The thesis assumes that the introduction of a sugar tax will lower consumption of sugars-sweetened beverages which in turn will improve public health. By using a synthetic control method, this thesis analyzes the prevalence of diabetes and obesity in Philadelphia and San Francisco, which implemented sugar taxes in 2017 and 2018, respectively. The results show that sugar taxes have the potential to improve public health by reducing obesity prevalence. However, the thesis has not found any statistical significance for sugar taxes reducing the prevalence of diabetes.