Change search
CiteExportLink to record
Permanent link

Direct link
Cite
Citation style
  • apa
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Other style
More styles
Language
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Other locale
More languages
Output format
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf
Hur köksutformning påverkar människors hälsa
Linnaeus University, Faculty of Technology, Department of Building Technology.
Linnaeus University, Faculty of Technology, Department of Building Technology.
2019 (Swedish)Independent thesis Basic level (degree of Bachelor), 10 credits / 15 HE creditsStudent thesisAlternative title
How kitchen design effects human health (English)
Abstract [sv]

Köket utgör en essentiell del i hemmet. De trånga köken med låga arbetsbänkar följde kvinnorna långt in på 1950-talet, och skapade opraktiska och otrevliga arbetsmiljöer. Studier av olika arbetsmoment i kök gjordes av Carin Boalt och Brita Åkerman, för att på så sätt studera vad som behövdes och därmed skapa en bekväm arbetsmiljö utan tröttande och skadliga moment i arbetet. Dagens kök planeras baserat på olika krav och bestämmelser i avsikt att skapa bra funktioner och underlätta köksarbetet. Men frågan är om dessa, idag inte lika bindande, standarder och byggregler skapar ett rationellt och hälsosamt kök.Syftet med examensarbetet är att få djupare inblick i hur köksutformning utvecklades samt hur utformningen påverkar människors hälsa. För att nå detta studerades bl.a. resultat från Hemmens forskningsinstitut som undersökte köksarbete och dess rörelsemönster. Vidare intervjuades olika kökstillverkare, köksbrukare och en fysioterapeut. Resultatet visar att dagens köksstandard i huvudsak passar majoriteten av köksbrukarna som intervjuades, men statistik från Statistiska centralbyrån, SCB, visar att svenskars samtida medellängd inte passar standardhöjden i kök.

Place, publisher, year, edition, pages
2019. , p. 49
Keywords [sv]
Köksutformning, Ergonomi, Svensk Standard, Arbetsytor
National Category
Architectural Engineering Building Technologies
Identifiers
URN: urn:nbn:se:lnu:diva-89832OAI: oai:DiVA.org:lnu-89832DiVA, id: diva2:1366288
Subject / course
Byggteknik
Educational program
Building Technology Programme with specialisation in Architectural Engineering, 180 credits
Supervisors
Examiners
Available from: 2019-10-31 Created: 2019-10-28 Last updated: 2019-10-31Bibliographically approved

Open Access in DiVA

fulltext(1909 kB)7 downloads
File information
File name FULLTEXT01.pdfFile size 1909 kBChecksum SHA-512
0e6114887f561c2cc984fe6979e254ee643eb984c99ce71010dd9a0d2c387a40e0ce46bceb7398b0c2c70598360df36b252c839e14536981bb9fcab87c9f3826
Type fulltextMimetype application/pdf

By organisation
Department of Building Technology
Architectural EngineeringBuilding Technologies

Search outside of DiVA

GoogleGoogle Scholar
Total: 7 downloads
The number of downloads is the sum of all downloads of full texts. It may include eg previous versions that are now no longer available

urn-nbn

Altmetric score

urn-nbn
Total: 34 hits
CiteExportLink to record
Permanent link

Direct link
Cite
Citation style
  • apa
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Other style
More styles
Language
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Other locale
More languages
Output format
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf