Change search
CiteExportLink to record
Permanent link

Direct link
Cite
Citation style
  • apa
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Other style
More styles
Language
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Other locale
More languages
Output format
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf
Svenska konsumenters syn på sötnings-relaterad Front-of-package labeling
University of Gävle, Faculty of Education and Business Studies, Department of Business and Economic Studies.
University of Gävle, Faculty of Education and Business Studies, Department of Business and Economic Studies.
2019 (Swedish)Independent thesis Basic level (degree of Bachelor), 10 credits / 15 HE creditsStudent thesis
Sustainable development
Sustainable development according to the University's criteria is not relevant for the essay/thesis
Abstract [sv]

Sammanfattning Titel: En studie om hur Front-of-packaging påverkar konsumenters attityder.

Nivå: C-uppsats, examensarbete i ämnet företagsekonomi.

Författare: Alexandra Ekstrand och Jasmine Wiberg.

Handledare: Jonas Kågström och Benny Berggren.

Datum: 2019-05-24.

Syfte: Vårt syfte är att skapa en djupare förståelse för hur konsumenter värderar sötnings-relaterade hälsopåståenden på livsmedelsförpackningar.

Metod: I denna studie har en kvantitativ metod använts där 186 enkätsvar samlades in via en webbaserad undersökning som publicerades på sociala medier. Enkätsvaren analyserades i data- och statistikprogrammet Jamovi där deskriptiva analyser samt faktoranalyser genomfördes.

Resultat & diskussion: Ett genomgående drag för i stort sett alla faktoranalyser är att WTP inte påvisar något starkt samband gentemot övriga variabler. Det finns dock ett tydligt samband mellan köpintention och de specifika påståendena i samtliga av faktoranalyser. Det vi funnit är främst att natur- och närvarofokuserade sötningspåståenden på produktförpackningar genererar högst WTP samt att vetenskaps- och närvarofokuserade påståenden ger lägst WTP hos konsumenterna inom denna produktkategori när sötning är i fokus.

Uppsatsens bidrag: Undersökningen har främst bidragit genom att utveckla och fördjupa det teoretiska ramverk som André et al. (2018) skapat. Studien har även skapat en djupare inblick i huruvida FOP:ers utformning och karaktär påverkar konsumenters preferenser och WTP samt givit granola-producenter viss vägledning kring vilken karaktär hos påståenden som preferens.

Förslag till vidare forskning: Ett exempel på vidare forskning är att ge studien en ny vinkel genom att följa Bonilla (2010, s. 11) tes om att utföra experimentella studier för ett mer verklighetsförankrat resultat. T.ex. genom att utföra ett experiment som innefattar respondenternas interaktion med verkliga produkter och verkliga pengar.

Place, publisher, year, edition, pages
2019. , p. 72
Keywords [en]
FOP, WTP, Labeling, Purchasing behavior, Health claim, Nutrition claim
National Category
Business Administration
Identifiers
URN: urn:nbn:se:hig:diva-30441OAI: oai:DiVA.org:hig-30441DiVA, id: diva2:1338042
Subject / course
Business administration
Educational program
Real estate brokering
Supervisors
Examiners
Available from: 2019-09-03 Created: 2019-07-19 Last updated: 2019-09-03Bibliographically approved

Open Access in DiVA

Svenska konsumenters syn på sötnings-relaterad Front-of-package labeling(1388 kB)9 downloads
File information
File name FULLTEXT01.pdfFile size 1388 kBChecksum SHA-512
42036771fe015edd3dcf4db0b2617fe3ed1955839242cf8124201c032b4289634e5172878107f0c83aa04e54cc45831cfac3213d393c4b2d538ed8f90080813f
Type fulltextMimetype application/pdf

By organisation
Department of Business and Economic Studies
Business Administration

Search outside of DiVA

GoogleGoogle Scholar
Total: 9 downloads
The number of downloads is the sum of all downloads of full texts. It may include eg previous versions that are now no longer available

urn-nbn

Altmetric score

urn-nbn
Total: 23 hits
CiteExportLink to record
Permanent link

Direct link
Cite
Citation style
  • apa
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Other style
More styles
Language
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Other locale
More languages
Output format
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf