Change search
CiteExportLink to record
Permanent link

Direct link
Cite
Citation style
  • apa
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Other style
More styles
Language
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Other locale
More languages
Output format
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf
KARTLÄGGNING AV VÄRDEFLÖDEOCH IDENTIFIERING AV SLÖSERIERFÖR ÄGGPRODUKTION
University of Skövde, School of Engineering Science.
2019 (Swedish)Independent thesis Basic level (university diploma), 10 credits / 15 HE creditsStudent thesisAlternative title
MAPPING OF VALUE STREAM ANDIDENTIFICATION OF WASTES IN EGGPRODUCTION (English)
Abstract [sv]

Dava Foods i Skara har varit anläggningen för det här examensarbetet där de bearbetar ägg i olika former. För det här arbetet har processen där de tillverkar proteindrycker som säljs till dagligvaruhandel legat i fokus. Huvudmålen för projektet var att ta fram en värdeflödeskarta för hur produktionen ser ut idag och föreslå förbättringar utifrån värdeflödeskartan. Det andra målet var att hitta vilka olika slöserier som förekommer och hitta förbättringar på detta.

För att få en förståelse för processen gjordes en nulägesanlys där flödet observerades. Observationer och intervjuer användes för att samla in data till projektet. Nulägesanalysen låg till grund för arbetets genomförande fas.

Under den genomförande fasen användes olika verktyg för att ta fram data. PDCA har varit ett verktyg som följts genom hela projektet. Värdeflödesanlysen var ett centralt verktyg som användes för att få fram en värdeflödeskarta. För att få fram de tider som behövdes för värdeflödeskartan användes ett tidtagarur.

Projektet resulterade i olika förbättringsförslag där många förslag var att automatisera. Ett förslag var att byta ut en operatör mot en robotcell vilket skulle effektivisera processen i form av lägre genomloppstid. En annan lösning var att byta ut en maskin där det ofta förekommer stopp. Ett helautomatiserat förslag föreslogs av att kombinera dessa förslag med varandra, där både en robot och en maskin köps in. Det sista förslaget inom värdeflödesanlysen handlade om att bara producera en produktvariant i taget. Inom slöserierna föreslogs tre förslag där underhåll skulle vara den bästa lösningen för att minska slöseriet. För att bestämma vilket förslag som var bäst användes pick chart som verktyg.

Slutsatsen är att inköpet av maskinen där det ofta förekommer stopp är förslaget att föredra. Detta skulle skapa en högre effektivitet i produktionen samtidigt som att förhållandet till inköpspris blir den bästa lösningen. Förbättrat underhåll skulle också vara en lösning för ökad effektivitet på befintlig maskinpark samt reducera antalet stopp.

Abstract [en]

Dava Foods in Skara has been the industry for this final year project where they processing egg in different conditions. For this project has the process where they manufacture protein drinks as they sold to the stores been in focus. The main goals for the project were to bring a value streaming map of the current state of the production and suggest improvements based on this map. The second goal was to find which types of wastes that occur and find improvements.

To create an understanding of the existing process, an analysis was made where the stream was observed. Observations and interviews were used to collect data for the project. The analysis of the exciting process has been based on for the implementation stage.

During the implementation stage was different tools used to collect data. PDCA has been a tool where was followed during the whole project. The value streaming map has been a central tool which was used to bring out a value streaming map. To collect the times which was needed for the value streaming map a stopwatch was used.

The project result in different improvement proposal where many of the proposals included was to automate the processes. One solution was to change the operator against a robot cell which would streamline the process which would result in a lower throughput. Change machine was another solution where many stops occur. A full automation concept was suggested to combine these two suggestions, where both a robot and a machine was bought. The last suggestion of the value streaming map was about to just produces one product at a time. Within the wastes were three suggestions given where maintenance was the best solution to reduce the wastes. To determine which one of the suggestions was the best solution a pick chart was used to priority how hard the suggestion was and benefit.

The conclusion was to purchasing the machine where stops frequently occur. This suggestion would create a higher efficiency in the production at the same time where the condition about price would give the best solution. Improvements of maintenance would also result as the best solution to increase the efficiency for the current machines and reduce the number of stops.

Place, publisher, year, edition, pages
2019. , p. 35
Keywords [sv]
Värdeflödeanalys, värdeflödeskarta, slöserier, lean
National Category
Production Engineering, Human Work Science and Ergonomics
Identifiers
URN: urn:nbn:se:his:diva-17260OAI: oai:DiVA.org:his-17260DiVA, id: diva2:1328705
External cooperation
DAVA Foods
Subject / course
Industrial Engineering
Educational program
Manufacturing Technology - Study Programme
Supervisors
Examiners
Available from: 2019-06-25 Created: 2019-06-22 Last updated: 2019-06-25Bibliographically approved

Open Access in DiVA

fulltext(1128 kB)20 downloads
File information
File name FULLTEXT02.pdfFile size 1128 kBChecksum SHA-512
565e6c99b29f5a9aa3a34663a8c065cc210e40e911b0714a05e60d492e9368c257edad1c8c93d1acefa2fccdecc192a2b4e10d10f1f545efd6a33dfb2a0cf618
Type fulltextMimetype application/pdf

Search in DiVA

By author/editor
Wallin Johansson, Daniel
By organisation
School of Engineering Science
Production Engineering, Human Work Science and Ergonomics

Search outside of DiVA

GoogleGoogle Scholar
Total: 20 downloads
The number of downloads is the sum of all downloads of full texts. It may include eg previous versions that are now no longer available

urn-nbn

Altmetric score

urn-nbn
Total: 94 hits
CiteExportLink to record
Permanent link

Direct link
Cite
Citation style
  • apa
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Other style
More styles
Language
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Other locale
More languages
Output format
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf