Change search
CiteExportLink to record
Permanent link

Direct link
Cite
Citation style
  • apa
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Other style
More styles
Language
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Other locale
More languages
Output format
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf
Hälsoskatt på livsmedel i Sverige: Kan en riktad skatt mot skadliga fetter styra konsumtionen mot mer hälsosamma livsmedelsval?
Umeå University, Faculty of Social Sciences, Umeå School of Business and Economics (USBE), Economics.
2018 (Swedish)Independent thesis Advanced level (degree of Master (One Year)), 10 credits / 15 HE creditsStudent thesis
Abstract [sv]

Denna studie undersöker om ekonomiska styrmedel kan påverka konsumtionen av livsmedel som innehåller en hög andel mättat fett och transfetter samt om konsumtionen kan riktas mot mer hälsosamma livsmedelsval och därigenom förbättra folkhälsan. Datamaterialet som ligger till grund för analysen är aggregerat tidsseriedata över konsumtion, livsmedelsförsäljning och konsumentprisindex. Sex livsmedel analyseras; rött kött, chark, fjäderfä, smör, margarin och olja, där fetterna och köttprodukterna analyseras i separata modeller. Med hjälp av LA/AIDS-modellen estimeras elasticiteten för de olika varorna vilket sedan används vid simulering av olika skatte-och/eller subventionsreformer. Simuleringen utförs för att analysera effekten av de olika ekonomiska styrmedlen på konsumtionen av de olika livsmedel samt om för att se om någon hälsoeffekt är att vänta. Resultatet för studien visar att det går att påverka konsumtionen av livsmedel samt att konsumtionen kan styras mot mer hälsosamma livsmedelsval.

Place, publisher, year, edition, pages
2018.
National Category
Economics
Identifiers
URN: urn:nbn:se:umu:diva-149633OAI: oai:DiVA.org:umu-149633DiVA, id: diva2:1223240
Available from: 2018-06-25 Created: 2018-06-25 Last updated: 2018-06-25Bibliographically approved

Open Access in DiVA

Hälsoskatt på livsmedel i Sverige: Kan en riktad skatt mot skadliga fetter styra konsumtionen mot mer hälsosamma livsmedelsval?(550 kB)7 downloads
File information
File name FULLTEXT01.pdfFile size 550 kBChecksum SHA-512
617da38474f98be8ae41ee4f621f9fc9444b41bc48b989d3fdaf2d111140460264869f9b2e413939e64115550d3132ce1441193d51649ac50e8d551907600f54
Type fulltextMimetype application/pdf

By organisation
Economics
Economics

Search outside of DiVA

GoogleGoogle Scholar
Total: 7 downloads
The number of downloads is the sum of all downloads of full texts. It may include eg previous versions that are now no longer available

urn-nbn

Altmetric score

urn-nbn
Total: 7 hits
CiteExportLink to record
Permanent link

Direct link
Cite
Citation style
  • apa
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Other style
More styles
Language
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Other locale
More languages
Output format
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf