Change search
ReferencesLink to record
Permanent link

Direct link
Utveckling av ett frukt- och gröntbord för dagligvaruhandeln - Flexibilitet och användarvänlighet ANNA
KTH, School of Industrial Engineering and Management (ITM), Machine Design (Dept.).
2016 (Swedish)Independent thesis Advanced level (degree of Master (Two Years)), 20 credits / 30 HE creditsStudent thesisAlternative title
Flexibility and user friendliness - Development of a fruit- and vegetable table for grocery stores (English)
Abstract [sv]

Rapporten är en del av ett examensarbete genomfört på Kungliga Tekniska Högskolan under våren 2016. Arbetet har pågått under 20 veckor och utförts på uppdrag av Butikskonsult AB.

Butikskonsult AB är en av Sveriges ledande aktörer när det gäller planering och inredning av butiker. De utvecklar koncept för allt från mindre avdelningar till hela butiker, och bland deras kunder finns exempelvis ett flertal ICA-butiker, Akademibokhandeln och Svenska Spel. Butikskonsult erbjuder ett brett produktsortiment som innefattar allt från kassadiskar till frukt- och gröntinredning och Agripo lyftsystem för rotfrukter.

Arbetet har fokuserat på möjligheten att förbättra utformningen av Butikskonsults frukt- och gröntbord för dagligvaruhandeln. Dagens bord är väl fungerande när det gäller varornas exponering i butik. Brister finns dock när det gäller bordets flexibilitet och användarvänlighet för den butikspersonal som arbetar med påfyllning av varor. Att lasta borden med varor kräver många och tunga lyft, och dagens utformning gör att dessa lyft ofta kombineras med sneda arbetsställningar.

Intervjuer, observationer samt eget arbete i butik har genomförts för att skapa en tydlig bild av dagens situation. Baserat på insamlade insikter utvecklades ett antal nya koncept av vilka ett valdes ut att utvecklas vidare.

Arbetet resulterade i ett flexibelt bord möjligt att anpassa efter respektive butiks aktuella behov. Bordets utformning ger även förbättrade ergonomiska förutsättningar för de som arbetar i butiken. På grund av projektets begränsade tidsram har ej långsiktiga ergonomiska mätningar kunnat genomföras, utan resultatet har fått förlitats på virtuella simuleringar och befintlig kunskap inom liknande områden. En vidare rekommendation är därför att en fysisk modell tas fram och testas i sin verkliga miljö.

Abstract [en]

This report is part of a thesis conducted at the Royal Institute of Technology during the spring 2016. The work has been going on for 20 weeks, commissioned by Butikskonsult AB.

Butikskonsult AB is one of Sweden's leading players when it comes to planning, developing and mount retail environments. They develop concepts for everything from small departments to entire shops, and their custoer include a number of ICA stores, Akademibokhandeln and Svenska spel. Butikskonsult offers a wide product range that includes everything from checkout counters to tables for fruit and vegetables and Agripo lifting systems for root vegetables.

The work has focused on the opportunity to improve the design of Butikskonsults fruit and vegetable table for grocery stores. Today's tables are well functioning in terms of exposure of goods. Deficiencies are, however, when it comes to the flexibility and ease of use for the shop staff who work with replenishment of goods. To unload tables with goods requires many and heavy lifts, and with the current design the work often is combined with twisted postures.

Interviews, observations and own work in stores has been carried out to create a clear picture of the current situation, and based on the collected insights a number of new concepts was developed. One of them was later on selected to be the final one, and was developed further.

The work resulted in a flexible table, possible to adapt to each store's current needs. The design also provides improved ergonomic conditions for those working in the shop. Because of the project's limited time frame, a long-term ergonomic measurement has not been possible, but the result has been relying on virtual simulations and existing knowledge in similar areas. A further recommendation is therefore that a physical model is produced and tested in the real environment.

Place, publisher, year, edition, pages
2016. , 126 p.
Series
, MMK 2016:148 MCE 356
National Category
Mechanical Engineering
Identifiers
URN: urn:nbn:se:kth:diva-194368OAI: oai:DiVA.org:kth-194368DiVA: diva2:1039700
Supervisors
Examiners
Available from: 2016-10-25 Created: 2016-10-25 Last updated: 2016-10-25Bibliographically approved

Open Access in DiVA

fulltext(7783 kB)9 downloads
File information
File name FULLTEXT01.pdfFile size 7783 kBChecksum SHA-512
8545f1553b925a4866af2765f6710a649831aa2a47596229bfde4f9941ab30d380048bb17348dbda5e6fc509e60d78a01ac9ef92d790c46f382c290471b87efe
Type fulltextMimetype application/pdf

By organisation
Machine Design (Dept.)
Mechanical Engineering

Search outside of DiVA

GoogleGoogle Scholar
Total: 9 downloads
The number of downloads is the sum of all downloads of full texts. It may include eg previous versions that are now no longer available

Total: 14 hits
ReferencesLink to record
Permanent link

Direct link