Change search
ReferencesLink to record
Permanent link

Direct link
Kunskap och intag av kolhydrater hos lagidrottare
Uppsala University, Disciplinary Domain of Humanities and Social Sciences, Faculty of Social Sciences, Department of Food, Nutrition and Dietetics.
2016 (Swedish)Independent thesis Advanced level (degree of Master (Two Years)), 20 credits / 30 HE creditsStudent thesis
Abstract [sv]

Bakgrund Flera studier har visat att lagidrottares kolhydratintag är lågt i jämförelse med de näringsrekommendationer som ges för idrottare. Ett högre intag av kolhydrater, speciellt i samband med träning och match skulle sannolikt främja spelarnas prestation. En orsak till det låga intaget kolhydrater kan vara brist på kunskap om idrottsnutrition och betydelsen av kolhydrater i samband med fysisk aktivitet. Det är många faktorer som påverkar idrottares matvanor. Det är därför intressant att undersöka ifall det finns ett samband mellan kunskap och intag när det gäller kolhydrater bland lagidrottare.

Syfte Att undersöka om kunskap om kolhydrater korrelerar med intag av kolhydrater bland manliga lagidrottare.

Metod I studien deltog 63 manliga lagidrottare från fem olika lag inom fotboll, handboll och ishockey. Inklusionskriterier var träning minst tre gånger per vecka samt ålder på 16 år eller äldre. Kunskap om kost undersöktes med hjälp av en kunskapsenkät om kolhydrater och spelarnas matvanor undersöktes med ett frekvensformulär om kolhydrater som utvecklades för studien. Sambandet mellan kunskap om kolhydrater och kolhydratsintag testades med Spearmans rangkorrelationstest.

Resultat Medelvärdet i kunskapsenkäten bland deltagarna var 12,6 poäng av 20 möjliga. I snitt svarade deltagarna rätt på 63 % av kunskapsenkätens påståenden . Enligt frekvensformuläret var det genomsnittliga dagliga kolhydratintaget 270 gram. Femtio procent av deltagarna hade ett intag mellan 250-320 gram per dag. Resultatet av Spearmans rangkorrelationstest blev r =0,103 (p = 0,424).

Slutsats Resultatet i denna studie visar ingen signifikant korrelation mellan kunskap om kolhydrater och intag av kolhydrater bland manliga lagidrottare.

Place, publisher, year, edition, pages
2016.
National Category
Social Sciences
Identifiers
URN: urn:nbn:se:uu:diva-305865OAI: oai:DiVA.org:uu-305865DiVA: diva2:1039352
Educational program
Master programme in art history (HGO)
Available from: 2016-10-24 Created: 2016-10-24 Last updated: 2016-10-24Bibliographically approved

Open Access in DiVA

fulltext(2074 kB)16 downloads
File information
File name FULLTEXT01.pdfFile size 2074 kBChecksum SHA-512
beb36df52840f9f880f6358a90331266ac5bf43eaff1afd99253a601785167b570b6710a41703a5d8cb199242816c758fe431ac73e92f81ea7b25e32fa7bcc16
Type fulltextMimetype application/pdf

By organisation
Department of Food, Nutrition and Dietetics
Social Sciences

Search outside of DiVA

GoogleGoogle Scholar
Total: 16 downloads
The number of downloads is the sum of all downloads of full texts. It may include eg previous versions that are now no longer available

Total: 51 hits
ReferencesLink to record
Permanent link

Direct link