Thermal degradation of carotenes and influence on their physiological functions
1991 (Engelska)Ingår i: Advances in Experimental Medicine and Biology, ISSN 0065-2598, E-ISSN 2214-8019, Vol. 289, s. 75-82Artikel i tidskrift (Refereegranskat) Published
Ort, förlag, år, upplaga, sidor
1991. Vol. 289, s. 75-82
Nationell ämneskategori
Livsmedelsteknik
Identifikatorer
URN: urn:nbn:se:ri:diva-673OAI: oai:DiVA.org:ri-673DiVA, id: diva2:944904
2016-06-302016-06-302020-12-01Bibliografiskt granskad