Ändra sökning
RefereraExporteraLänk till posten
Permanent länk

Direktlänk
Referera
Referensformat
  • apa
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Annat format
Fler format
Språk
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Annat språk
Fler språk
Utmatningsformat
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf
Get a grip, Köksutensilier för jämställdhet: Ett normkritiskt projekt om produktdesign för ökad jämställdhet i restaurangbranschen.
Konstfack, Institutionen för design, inredningsarkitektur och visuell kommunikation (DIV), Industridesign.
2019 (Svenska)Självständigt arbete på grundnivå (kandidatexamen), 20 poäng / 30 hpStudentuppsats (Examensarbete)
Abstract [sv]

GET A GRIP - köksutensilier för jämställdhet är ett projekt som uppmärksammar hur normer och traditioner i kockyrket och produktdesign påverkar upprätthållandet av ojämställda arbetsförhållanden. Projektet har resulterat i ett designförslag på en stekpanna som på sikt kan påverka frågor om jämställdhet bland kockar. Designförslaget är en kombination av formstudie, ergonomisk studie och normkritisk studie som både uppmuntrar och kommenterar designerns ansvar under produktutveckling.

Projektet har genomförts tillsammans med yrkesaktiva kockar och lärare inom hotell och restauranghögskolan, campus Grythyttan. Stor vikt har lagts i co-design, där kockarna har varit utgångspunkt för produktens formgivning. Olika metoder för gestaltning och prototyparbete har kombinerats och resulterat i ett slutligt designförslag av en stekpanna som ställts ut på Konstfacks vårutställning 2019. Några av dessa metoder är skulptering i techclay, handskisser, 3D skisser och arbete i CAD program, 3D print, 3D scan och efterarbeten och färgsättning.

Ort, förlag, år, upplaga, sidor
2019.
Nyckelord [sv]
Normkritik, restaurangbranschen, ergonomi, co-design, 3D-printning, köksredskap, köksutensilier, stekpanna, användarstudier, formgivning
Nationell ämneskategori
Design
Identifikatorer
URN: urn:nbn:se:konstfack:diva-6933OAI: oai:DiVA.org:konstfack-6933DiVA, id: diva2:1329371
Utbildningsprogram
Industridesign (Kandidat)
Handledare
Examinatorer
Tillgänglig från: 2019-07-02 Skapad: 2019-06-24 Senast uppdaterad: 2019-07-02Bibliografiskt granskad

Open Access i DiVA

fulltext(59408 kB)135 nedladdningar
Filinformation
Filnamn FULLTEXT01.pdfFilstorlek 59408 kBChecksumma SHA-512
bc827f635c7cf4f68f7e1ebef04127f88811d215215b388a89a0ec5a873acfcd2987c3219071671dad28e0fc20742acc32607800b39e9c0663ad9d37761d2ccd
Typ fulltextMimetyp application/pdf

Av organisationen
Industridesign
Design

Sök vidare utanför DiVA

GoogleGoogle Scholar
Totalt: 135 nedladdningar
Antalet nedladdningar är summan av nedladdningar för alla fulltexter. Det kan inkludera t.ex tidigare versioner som nu inte längre är tillgängliga.

urn-nbn

Altmetricpoäng

urn-nbn
Totalt: 152 träffar
RefereraExporteraLänk till posten
Permanent länk

Direktlänk
Referera
Referensformat
  • apa
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Annat format
Fler format
Språk
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Annat språk
Fler språk
Utmatningsformat
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf