Ändra sökning
RefereraExporteraLänk till posten
Permanent länk

Direktlänk
Referera
Referensformat
  • apa
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Annat format
Fler format
Språk
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Annat språk
Fler språk
Utmatningsformat
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf
Jämförelseanalys mellan konventionella och insektsbaserade djurfoder
KTH, Skolan för industriell teknik och management (ITM), Industriell produktion.
KTH, Skolan för industriell teknik och management (ITM), Industriell produktion.
2018 (Svenska)Självständigt arbete på grundnivå (kandidatexamen), 10 poäng / 15 hpStudentuppsats (Examensarbete)
Abstract [sv]

Stora förändringarna sker inom den globala konsumentmarknaden gällande människors livsstil och matvanor framför allt i utvecklingsländerna. Detta sker till följd av en ökad världsbefolkning, urbanisering och växande privatekonomi. I samband med detta uppkommer även en större efterfrågan på animaliskt protein. Dessa förändringar kommer onekligen att åverka och sätta en allt högre press på de redan begränsade resurserna i dagens samhälle.

Följaktligen så har alternativa foderkällor fått en större uppmärksamhet då dessa produktkanaler skulle kunna lösa många av dagens problem som de konventionella fodren står inför. Exempelvis kommer den påfrestningen som konventionella foderkällor redan har på jorden att öka i takt med den ökande efterfrågan för protein. Bland annat kommer vattenanvändningen att öka samt större utsläpp av växthusgaser och andra föroreningar som påverkar inte enbart den närliggande miljön utan hela planeten.

Produktionskapaciteten på insektsbaserat produktionssystem är dock för tillfälligt mycket lägre än de konventionella. Denna studie ämnar sig åt att undersöka båda dessa foderkällor och deras nuvarande produktionssystem vilket man efter en jämförelse försöker göra en slutgiltig analys om huruvida det är möjligt för insektsbaserat foder att konkurrera med de konventionella fodren på en större skala inom den närmaste tiden.

Detta skall uppnås genom att först utföra en litteraturstudie för att samla den nödvändiga informationen om områdena: alternativa foderkällor, konventionella foderkällor, matavfall, boskap och cirkulär ekonomi. Vidare kommer denna litteraturstudie att presenteras som sedan kommer att användas för att skapa en konceptualisering över alternativt djurfoder. Denna konceptualiseringen kommer tillåta bildningen av hypotetiska uppskalningar av alternativa djurfodrets produktion som sedan kommer att jämföras med den konventionella djurfodrets produktion. Utifrån denna jämförelse kommer sedan slutsatser att dras huruvida det är rimligt för alternativt djurfoder att med dagens produktion konkurrera med konventionella djurfoderkällor. Slutligen, kommer en slutdiskussion sammanfatta upptäckterna och besvara frågeställningen.

Abstract [en]

International consumption patterns are changing due to world population growth, increase in wealth and urbanization, especially in third world countries. Hence, there is increased demand for animal protein. Consequently, the demand for livestock feed will be affected and inevitably place a heavy pressure on already limited resources.

Therefore, alternative livestock feed has gained notoriety which solves many of the current problems which conventional feed is facing. For example, the environmental stress which conventional feed is already exerting on the planet in form of high water usage, large emission of greenhouse gases, pollution of nearby environment, etc. will increase due to the ever-growing demand for protein.

However, the production capability of the insect-based livestock is not up to par with the conventional. Thus, the aim of this study is to examine both feed sources and their current production systems and then compare them to make a final analysis to estimate if it is possible for the insect-based feed to compete with the conventional on a mass-scale in near future.

This will be achieved by first conducting a literary study to find the necessary information needed about the areas: alternative feedstock, conventional feedstock, food waste, cattle and circular economy. The gathered information will later be used to create a conceptualization of alternative feed sources. The conceptualization will enable the creation of hypothetical upscaling of the alternative feed source’s production, which will be compared to the conventional feed source. Conclusions will then be drawn whether it is reasonable for alternative feed sources, with their current production, compete with conventional feed sources. Lastly, a brief discussion will summarise the findings and answer the questions this report was aimed to answer.

Ort, förlag, år, upplaga, sidor
2018. , s. 31
Nationell ämneskategori
Maskinteknik
Identifikatorer
URN: urn:nbn:se:kth:diva-233174OAI: oai:DiVA.org:kth-233174DiVA, id: diva2:1238191
Handledare
Examinatorer
Tillgänglig från: 2018-08-13 Skapad: 2018-08-13 Senast uppdaterad: 2018-08-13Bibliografiskt granskad

Open Access i DiVA

fulltext(865 kB)40 nedladdningar
Filinformation
Filnamn FULLTEXT01.pdfFilstorlek 865 kBChecksumma SHA-512
92adc39f90f676903f6dd18502b1ef5704dcadfd562c1ad8e5185bde09f51c27c88a591986c40da69a9698ada22f240c91f68c2830279dd9613208c726cecead
Typ fulltextMimetyp application/pdf

Av organisationen
Industriell produktion
Maskinteknik

Sök vidare utanför DiVA

GoogleGoogle Scholar
Totalt: 40 nedladdningar
Antalet nedladdningar är summan av nedladdningar för alla fulltexter. Det kan inkludera t.ex tidigare versioner som nu inte längre är tillgängliga.

urn-nbn

Altmetricpoäng

urn-nbn
Totalt: 43 träffar
RefereraExporteraLänk till posten
Permanent länk

Direktlänk
Referera
Referensformat
  • apa
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Annat format
Fler format
Språk
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Annat språk
Fler språk
Utmatningsformat
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf