Endre søk
RefereraExporteraLink to record
Permanent link

Direct link
Referera
Referensformat
  • apa
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Annet format
Fler format
Språk
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Annet språk
Fler språk
Utmatningsformat
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf
Maten som en insats för Sveriges äldre: En kvantitativ studie om hur matdistributionen ser ut i Sveriges kommuner
Uppsala universitet, Humanistisk-samhällsvetenskapliga vetenskapsområdet, Samhällsvetenskapliga fakulteten, Institutionen för kostvetenskap.
Uppsala universitet, Humanistisk-samhällsvetenskapliga vetenskapsområdet, Samhällsvetenskapliga fakulteten, Institutionen för kostvetenskap.
2015 (svensk)Independent thesis Basic level (degree of Bachelor), 10 poäng / 15 hpOppgave
Abstract [sv]

Den här studiens syfte är att undersöka hur Sveriges kommuner organiserar hemtjänstens matdistribution för äldre i ordinärt boende med biståndsbeslut. Syftet är även att undersöka om någon skillnad finns i hur man valt att organisera hemtjänstens matdistribution mellan Norrland, Svealand och Götaland. Studien utformades efter en kvantitativ metod där data samlades in genom strukturerade telefonintervjuer med personer som ansågs ansvariga för hemtjänstens matdistribution. Intervjun bestod av sex frågor som sammanställdes och analyserades i IBM SPSS Statistics 20. Antal kommuner som deltog i studien var 152 stycken. I Norrland, 31, Svealand, 50, och Götaland 71.

Majoriteten av kommunerna, 77 procent angav att det inte använde sig av lagen om valfrihet (LOV) inom hemtjänstens matdistribution. En större andel kommuner, 74 procent angav att de distribuerar mat till de äldre från kök i kommunens regi, 39 procent levererar sin mat varm och 49 procent kyld. Majoritet av kommunerna angav att de valde att leverera en maträtt och att de flesta gör uppföljningar angående hemtjänstens matdistribution minst en gång om året. I framtiden vill kommunerna satsa mer på valmöjligheter för de äldre, samt förbättra de äldres sociala situation. Många kommuner har fortfarande leverans enbart från kök i egen regi, men det finns studier som lyfter att matlagning hemma hos de äldre möter individuella behov bättre än färdiglagade maträtter. I studien framkommer att de faktorer som hindrar utvecklingen i hemtjänstens matdistribution är bristen på individanpassning inom kommunerna.

sted, utgiver, år, opplag, sider
2015.
HSV kategori
Identifikatorer
URN: urn:nbn:se:uu:diva-266064OAI: oai:DiVA.org:uu-266064DiVA, id: diva2:867456
Utdanningsprogram
Bachelor Programme in Foodservice and Nutrition
Tilgjengelig fra: 2015-11-05 Laget: 2015-11-05 Sist oppdatert: 2015-11-05bibliografisk kontrollert

Open Access i DiVA

fulltext(1094 kB)286 nedlastinger
Filinformasjon
Fil FULLTEXT01.pdfFilstørrelse 1094 kBChecksum SHA-512
d9817f38491d5c6f19c45bee2a577c8517d3df8019cc1cc4abd9048f38b1da0e297280c407755a4f0e13d46af991c4d603da0ea2e8f72be221e67702bc48df14
Type fulltextMimetype application/pdf

Av organisasjonen

Søk utenfor DiVA

GoogleGoogle Scholar
Totalt: 286 nedlastinger
Antall nedlastinger er summen av alle nedlastinger av alle fulltekster. Det kan for eksempel være tidligere versjoner som er ikke lenger tilgjengelige

urn-nbn

Altmetric

urn-nbn
Totalt: 632 treff
RefereraExporteraLink to record
Permanent link

Direct link
Referera
Referensformat
  • apa
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Annet format
Fler format
Språk
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Annet språk
Fler språk
Utmatningsformat
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf